Set Santoku 18 cm & Kiritsuke 20 cm – Damas AUS-10 & VG-10
209,00€
Prix promotionnel
209,00€
Prix régulier
238,00€
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Set Santoku 18 cm & Kiritsuke 20 cm – Damas AUS-10 & VG-10
209,00€
Prix promotionnel
209,00€
Prix régulier
238,00€
Économie :
-29€
Ce set marie deux aciers : un Santoku 18 cm en Damas AUS-10, à manche en bois noir, et un Kiritsuke 20 cm en Damas VG-10, à manche en bois de rose. Il s’adresse au cuisinier qui veut un Santoku simple à vivre pour tous les jours et une lame longue pour le tranchage fin.
Ce que contient le set
- Couteau Santoku 18 cm – Damas AUS-10 Bois Noir : lame de 18 cm au profil légèrement arrondi, manche en bois noir de style WA, environ 203 g.
- Couteau Kiritsuke 20 cm – Damas VG-10 Bois de Rose : lame de 20 cm à pointe angulaire, manche en bois de rose.
Le quotidien d’un côté, la précision de l’autre
Le Santoku fait le gros de la planche : légumes, herbes, viandes et poissons, en tranchant, en éminçant, en ciselant. Le Kiritsuke intervient quand la découpe s’allonge : filets, sashimi, tranches fines tirées d’un seul mouvement. D’autres associations figurent dans la sélection Santoku et la sélection Kiritsuke.
Pour qui
Pour le passionné qui tient déjà bien son Santoku et veut découvrir le Kiritsuke, forme historiquement réservée aux chefs expérimentés.
Deux aciers, deux manches
Le Santoku repose sur un cœur en AUS-10 d’environ 60 HRC, un acier stable qui résiste à la corrosion. Le Kiritsuke est en Damas VG-10, entre 60 et 62 HRC environ. Bois noir de forme traditionnelle japonaise pour le premier, bois de rose pour le second.
Chaque lame dans son coffret
Vous recevez deux coffrets noirs, un par couteau : de quoi offrir le set entier ou garder une lame pour vous.
Entretien
- Lavage à la main, puis séchage immédiat.
- Pas de lave-vaisselle.
- Affûtage régulier à la pierre.
Livraison et retour
Livraison gratuite en 24/48 h en France métropolitaine. Retour gratuit sous 30 jours.
Questions fréquentes
Quelle différence avec le set Santoku et Kiritsuke tout en VG-10 ?
Le Santoku. Ici, il est en Damas AUS-10 à manche en bois noir ; dans l’autre set, en VG-10 martelé à manche en olivier.
Faut-il deux pierres pour deux aciers ?
Non. Les deux lames s’affûtent à la pierre, de la même manière.
Pourquoi choisir ce coffret duo ?
-
Deux lames complémentaires
Chaque couteau a son rôle. Réunis, ils couvrent l'essentiel des découpes du quotidien.
-
Un tranchant sans pareil
Des lames affûtées avec précision, pour une coupe nette, fluide et durable.
-
Un duo à prix avantageux
Le coffret vous revient moins cher que les deux couteaux achetés séparément.
Des questions ?
Le paiement est-il entièrement sécurisé ?
Oui. Toutes les transactions sont protégées par un système de chiffrement SSL avancé garantissant la confidentialité totale de vos données bancaires.
Nous collaborons uniquement avec des prestataires de paiement reconnus, afin d’assurer une expérience d’achat fiable, sécurisée et sans compromis.
La livraison est-elle sécurisée et protégée ?
Oui. Chaque couteau Yoshida est soigneusement protégé dans un emballage renforcé afin de garantir une réception parfaite.
Les expéditions en France sont assurées via le réseau express premium de nos prestataires, avec suivi en temps réel pour une livraison rapide, fiable et sécurisée.
Puis-je retourner le couteau s’il ne me convient pas ?
Oui. Vous disposez de 30 jours pour changer d’avis.
Le retour est entièrement gratuit, afin que votre achat se fasse en toute confiance, sans le moindre risque.
Comment faire fonctionner la garantie sur mon produit ?
Notre garantie couvre les défauts de fabrication ou anomalies liées à la conception du couteau.
Elle ne s’applique pas en cas d’utilisation inadaptée (chocs, chute, découpe sur surfaces dures comme la pierre, le verre ou le marbre, passage au lave-vaisselle, etc.).
Pour toute demande, contactez simplement notre service client avec votre numéro de commande et des photos du produit : nous vous accompagnerons rapidement avec une solution adaptée.
Peut-il passer au lave-vaisselle ?
Non. Un couteau Yoshida est une pièce de précision.
Le lave-vaisselle peut altérer le tranchant, l’acier et le manche ; nous recommandons un lavage à la main, à l’eau tiède, puis un séchage immédiat pour préserver durablement sa performance.
