Set Santoku 18 cm & Kiritsuke 18 cm – Damas AUS-10
209,00€
Prix promotionnel
209,00€
Prix régulier
238,00€
Passer aux informations sur le produit
Set Santoku 18 cm & Kiritsuke 18 cm – Damas AUS-10
209,00€
Prix promotionnel
209,00€
Prix régulier
238,00€
Économie :
-29€
Ce set réunit deux lames Yoshida en acier Damas AUS-10 : un Santoku 18 cm pour les préparations de tous les jours, un Kiritsuke 18 cm pour les découpes de précision. Il s’adresse au cuisinier qui veut couvrir l’essentiel avec deux couteaux de même longueur et de même acier.
Ce que contient le set
- Couteau Santoku 18 cm – Damas AUS-10 Bois Noir : lame de 18 cm au profil légèrement arrondi, manche en bois noir de style WA, environ 203 g.
- Couteau Kiritsuke 18 cm – Damas AUS-10 Manche en Bois : lame de 18 cm à pointe angulaire, manche en bois naturel, environ 157 g.
Pourquoi ces deux lames vont ensemble
Le Santoku prend en charge l’émincé et le ciselage : légumes, herbes, viandes, poissons. Le Kiritsuke, avec sa ligne droite et sa pointe fine, prend le relais pour les incisions délicates, le poisson et les tranches longues et nettes. Même longueur, même acier : la main passe de l’un à l’autre sans changer de repères. Voir aussi la collection Santoku et la collection Kiritsuke.
Pour qui
Pour le passionné qui s’équipe d’un premier duo japonais, et pour celui qui veut aborder le Kiritsuke, forme historiquement réservée aux chefs expérimentés.
Acier et manches
Les deux lames reposent sur un cœur en AUS-10 d’environ 60 HRC, sous un habillage Damas : les aliments adhèrent moins à la lame. Le Santoku porte un manche en bois noir de forme traditionnelle japonaise ; le Kiritsuke, un manche en bois naturel, chaleureux au toucher.
Deux coffrets noirs, prêts à offrir
Chaque couteau est livré dans son propre coffret noir : vous recevez deux coffrets, à offrir ensemble ou à partager.
Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat ; jamais de lave-vaisselle.
- Planche en bois plutôt que verre, marbre ou céramique.
- Affûtage régulier à la pierre.
Livraison et retour
Livraison gratuite en 24/48 h en France métropolitaine. Retour gratuit sous 30 jours.
Questions fréquentes
Les deux couteaux arrivent-ils dans le même coffret ?
Non. Chacun a son coffret noir : le set compte deux coffrets.
Deux lames de 18 cm ne font-elles pas double emploi ?
Non. Le profil arrondi du Santoku sert l’émincé, la pointe angulaire du Kiritsuke la précision.
Pourquoi choisir ce coffret duo ?
-
Deux lames complémentaires
Chaque couteau a son rôle. Réunis, ils couvrent l'essentiel des découpes du quotidien.
-
Un tranchant sans pareil
Des lames affûtées avec précision, pour une coupe nette, fluide et durable.
-
Un duo à prix avantageux
Le coffret vous revient moins cher que les deux couteaux achetés séparément.
Des questions ?
Le paiement est-il entièrement sécurisé ?
Oui. Toutes les transactions sont protégées par un système de chiffrement SSL avancé garantissant la confidentialité totale de vos données bancaires.
Nous collaborons uniquement avec des prestataires de paiement reconnus, afin d’assurer une expérience d’achat fiable, sécurisée et sans compromis.
La livraison est-elle sécurisée et protégée ?
Oui. Chaque couteau Yoshida est soigneusement protégé dans un emballage renforcé afin de garantir une réception parfaite.
Les expéditions en France sont assurées via le réseau express premium de nos prestataires, avec suivi en temps réel pour une livraison rapide, fiable et sécurisée.
Puis-je retourner le couteau s’il ne me convient pas ?
Oui. Vous disposez de 30 jours pour changer d’avis.
Le retour est entièrement gratuit, afin que votre achat se fasse en toute confiance, sans le moindre risque.
Comment faire fonctionner la garantie sur mon produit ?
Notre garantie couvre les défauts de fabrication ou anomalies liées à la conception du couteau.
Elle ne s’applique pas en cas d’utilisation inadaptée (chocs, chute, découpe sur surfaces dures comme la pierre, le verre ou le marbre, passage au lave-vaisselle, etc.).
Pour toute demande, contactez simplement notre service client avec votre numéro de commande et des photos du produit : nous vous accompagnerons rapidement avec une solution adaptée.
Peut-il passer au lave-vaisselle ?
Non. Un couteau Yoshida est une pièce de précision.
Le lave-vaisselle peut altérer le tranchant, l’acier et le manche ; nous recommandons un lavage à la main, à l’eau tiède, puis un séchage immédiat pour préserver durablement sa performance.
