{"product_id":"couteau-santoku-lame-en-damas-et-manche-en-bois-de-rose","title":"Couteau Santoku 17 cm – Damas VG-10 Bois de Rose","description":"\u003ch2 data-start=\"268\" data-end=\"322\"\u003eL’excellence japonaise au cœur de votre cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"324\" data-end=\"592\"\u003ePensé pour les cuisiniers exigeants, ce\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ecouteau japonais Santoku associe la précision d’une lame en acier Damas à l’élégance naturelle d’un manche en bois de rose. Un outil d’exception conçu pour transformer chaque geste en expérience maîtrisée, fluide et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"599\" data-end=\"672\"\u003eUn couteau japonais Santoku conçu pour sublimer chaque préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"674\" data-end=\"1013\"\u003eInspiré de la tradition japonaise, le \u003cstrong data-start=\"712\" data-end=\"740\"\u003ecouteau japonais Santoku\u003c\/strong\u003e est reconnu pour sa polyvalence absolue en cuisine. Sa lame de 170 mm, forgée en \u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"844\"\u003eacier AUS-10 Damas\u003c\/strong\u003e, offre une finesse de coupe remarquable tout en conservant une robustesse adaptée à un usage quotidien intensif. Chaque tranche est nette, précise, sans effort inutile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1356\"\u003eLe motif Damas, obtenu par superposition et forge de multiples couches d’acier, ne se limite pas à l’esthétique. Il améliore la résistance de la lame, optimise la tenue du fil et confère au couteau une identité visuelle unique. Aucun exemplaire ne se ressemble parfaitement, renforçant la sensation de posséder un objet réellement singulier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1358\" data-end=\"1727\"\u003ePensé pour accompagner aussi bien les passionnés de cuisine que les chefs exigeants, ce \u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1474\"\u003ecouteau Santoku japonais\u003c\/strong\u003e se distingue par son équilibre parfait. Le manche octogonal en bois de rose, à la fois dense et chaleureux, assure une prise en main naturelle, stable et confortable, même lors de longues sessions de préparation. Le geste devient précis, sûr, maîtrisé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1734\" data-end=\"1789\"\u003eUn couteau Santoku polyvalent, précis et élégant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1791\" data-end=\"2106\"\u003eDans la tradition japonaise, le Santoku est le couteau des “trois vertus” : trancher, émincer et ciseler. Ce modèle respecte pleinement cette philosophie. Il excelle dans les découpes fines, les émincés réguliers, les hachages précis et les coupes franches, sans écraser les fibres ni altérer la texture des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2108\" data-end=\"2453\"\u003eGrâce à son acier \u003cstrong data-start=\"2126\" data-end=\"2136\"\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e reconnu pour son excellent compromis entre dureté et facilité d’entretien, ce \u003cstrong data-start=\"2215\" data-end=\"2252\"\u003ecouteau japonais Santoku en Damas\u003c\/strong\u003e conserve son tranchant plus longtemps tout en restant simple à aiguiser. Sa dureté maîtrisée permet une coupe nette sans fragilité excessive, idéale pour une utilisation domestique ou professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2455\" data-end=\"2691\"\u003eSon design sobre et élégant en fait également un objet de présentation à part entière. Placé sur un plan de travail ou offert dans son coffret, il incarne un art de vivre où la cuisine devient un plaisir esthétique autant que sensoriel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2698\" data-end=\"2746\"\u003eLes bénéfices concrets pour votre cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2748\" data-end=\"3634\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2748\" data-end=\"2922\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2750\" data-end=\"2922\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2750\" data-end=\"2787\"\u003eCoupez avec précision et fluidité\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2787\" data-end=\"2790\"\u003eLa lame en acier Damas glisse naturellement à travers les aliments, réduisant l’effort et augmentant la précision de chaque geste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2924\" data-end=\"3084\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2926\" data-end=\"3084\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2926\" data-end=\"2962\"\u003eGagnez en confort et en contrôle\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2962\" data-end=\"2965\"\u003eLe manche octogonal en bois de rose épouse la main et offre une stabilité parfaite, même lors de découpes prolongées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3086\" data-end=\"3229\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3088\" data-end=\"3229\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3088\" data-end=\"3136\"\u003ePréservez la texture et le goût des aliments\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3136\" data-end=\"3139\"\u003eUne coupe nette limite l’écrasement des fibres et respecte la structure des ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3231\" data-end=\"3374\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3233\" data-end=\"3374\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3233\" data-end=\"3278\"\u003eUtilisez un couteau réellement polyvalent\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3278\" data-end=\"3281\"\u003eUn seul outil pour la viande, le poisson et les légumes, sans compromis sur la performance.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3376\" data-end=\"3513\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3378\" data-end=\"3513\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3378\" data-end=\"3417\"\u003eInvestissez dans un couteau durable\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3417\" data-end=\"3420\"\u003eL’acier AUS-10 assure une excellente tenue du fil et une longévité supérieure à la moyenne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3515\" data-end=\"3634\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3517\" data-end=\"3634\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3517\" data-end=\"3551\"\u003eValorisez votre espace cuisine\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3551\" data-end=\"3554\"\u003eSon design raffiné et son motif Damas en font un objet aussi beau qu’efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3641\" data-end=\"3686\"\u003eCaractéristiques techniques détaillées\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"3688\" data-end=\"4207\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3739\" data-end=\"3772\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3741\" data-end=\"3772\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3741\" data-end=\"3761\"\u003eLongueur de lame\u003c\/strong\u003e : 170 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3773\" data-end=\"3821\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3775\" data-end=\"3821\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3775\" data-end=\"3798\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/strong\u003e : Acier AUS-10 Damas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3822\" data-end=\"3864\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3824\" data-end=\"3864\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3824\" data-end=\"3834\"\u003eDureté\u003c\/strong\u003e : Environ 59 HRC (Rockwell)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3865\" data-end=\"3909\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3867\" data-end=\"3909\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3867\" data-end=\"3891\"\u003ePoids (couteau seul)\u003c\/strong\u003e : Environ 168 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3910\" data-end=\"3957\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3912\" data-end=\"3957\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3912\" data-end=\"3922\"\u003eManche\u003c\/strong\u003e : Bois de rose, forme octogonale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4034\" data-end=\"4114\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4036\" data-end=\"4114\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4036\" data-end=\"4051\"\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e : Viande, poisson, légumes, usage quotidien ou professionnel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4115\" data-end=\"4207\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4117\" data-end=\"4207\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4117\" data-end=\"4130\"\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e : Lavage à la main recommandé, séchage immédiat, aiguisage sur pierre adapté\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"4286\" data-start=\"4214\"\u003ePourquoi choisir ce couteau japonais Santoku plutôt qu’un autre ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"4515\" data-start=\"4288\"\u003eCe \u003cstrong data-end=\"4328\" data-start=\"4291\"\u003ecouteau japonais Santoku en Damas\u003c\/strong\u003e ne se contente pas de respecter les standards. Il les dépasse. Là où de nombreux couteaux privilégient soit l’esthétique, soit la performance, ce modèle combine les deux sans concession.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4838\" data-start=\"4517\"\u003eLa qualité de l’acier AUS-10 offre une coupe précise et durable, tout en restant accessible à l’entretien. Le motif Damas n’est pas un simple décor : il témoigne d’un véritable travail de forge. Le manche en bois de rose, soigneusement façonné, apporte une sensation haut de gamme immédiate dès la première prise en main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"5055\" data-start=\"4840\"\u003eChaque détail est pensé pour l’utilisateur final : équilibre, confort, efficacité, durabilité. C’est un couteau qui accompagne votre progression en cuisine et valorise votre savoir-faire, quel que soit votre niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"5120\" data-start=\"5062\"\u003eUne qualité pensée pour durer et inspirer confiance\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"5404\" data-start=\"5122\"\u003eCe couteau est conçu pour répondre aux attentes des passionnés et des professionnels. Chaque lame est contrôlée afin de garantir une régularité de tranchant et une finition irréprochable. Les matériaux utilisés sont sélectionnés pour leur résistance et leur stabilité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"5621\" data-start=\"5406\"\u003eAdapté à un usage intensif, il conserve ses performances au fil des années avec un entretien approprié. Il est également livré dans un coffret élégant, idéal pour offrir ou conserver votre couteau en toute sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"5764\" data-start=\"5623\"\u003eLa livraison est rapide et soignée, et ce modèle bénéficie d’une garantie attestant de notre exigence en matière de qualité et de durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"5818\" data-start=\"5771\"\u003eL’essentiel pour une cuisine d’exception\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"6079\" data-start=\"5820\"\u003eChoisir ce \u003cstrong data-end=\"5901\" data-start=\"5831\"\u003ecouteau japonais Santoku – lame en Damas et manche en bois de rose\u003c\/strong\u003e, c’est faire le choix d’un outil précis, élégant et durable. Un couteau conçu pour celles et ceux qui considèrent la cuisine comme un art et exigent le meilleur de chaque geste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"6172\" data-start=\"6081\"\u003eAjoutez-le à votre collection et redécouvrez le plaisir d’une coupe parfaitement maîtrisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47783475904753,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/4281\/7009\/files\/couteau-santoku-17cm-damas-vg10-bois-de-rose-fond-gris_jpg.png?v=1772640036","url":"https:\/\/yoshida-knife.com\/products\/couteau-santoku-lame-en-damas-et-manche-en-bois-de-rose","provider":"Yoshida","version":"1.0","type":"link"}